임산부 효소 추천 업계의 모든 사람들이 알아야 할 15가지 용어

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한국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 10월 27일~5월 4일 서울 주변에 지내는 70대~80대 남녀 600명을 대상으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.1%)는 용어만 파악했었다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로